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猪肉连续10周降价 年前“菜篮子”价格怎么走

作者:济宁市金融网
来源:https://www.jnlgbgz.com.cn
日期:2020-11-10 15:13
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  猪肉批发价连续10周出现下降、多种菜价降价20%……有网友表示,终于可以均衡一下,也有网友称可以买些猪肉回家灌香肠了。

  // 十几元一斤的猪肉重现市场//

  去年以来,由于多重因素影响,猪肉价格蹭蹭上涨到40元以上,引发高度关注。

  不过现如今,猪肉价格已经降啦!

  据中国新闻网报道称,在北京丰台区一家菜市场,卖肉的商贩称,现在前尖卖25.8元一斤,以前要卖30多元一斤。无论是哪种猪肉,价格都或多或少降了一些。摊位里的黄色价签显示,大五花33.5元一斤,前肘22元一斤,腔骨卖到19元一斤。

  在丰台区一家大型超市内,不同部位的猪肉装在包装盒里,贴上六折或是七折的标签放在了一起。一盒350克的带皮五花肉原价35.70元,促销价是24.99元。悬挂的黄色标牌上显示,猪肋排专享会员价25.8元一斤,带皮后腿肉促销价23.8元一斤。

  不只是北京,在四川、河南、山东等地,都有居民反映猪肉价格有所回落,部分地方居民甚至吃到了20元以下一斤的猪肉。

  // 连降10周,猪肉批发价两个月跌超两成//

  实际上,猪肉价格并非从这两天开始降,已经降了2个月了。

  农业农村部对全国500个县集贸市场的定点监测显示,截至10月第4周,猪肉价格环比已连续8周下降,同比自10月份第2周起出现下降。

  聚焦到10月份第4周,全国活猪平均价格29.82元/公斤,比前一周下降3.6%,同比下降23.0%;全国猪肉平均价格47.66元/公斤,比前一周下降3.2%,同比下降18.6%。

  分地区看,北京猪肉价格环比上涨,重庆、安徽、福建、山西、湖北等28个省份价格下降,海南价格持平。华南地区猪肉平均价格较高,为51.04元/公斤;东北地区较低,为43.47元/公斤。

  Wind数据显示,生猪价格在近两个月已跌超两成。

  2020年11月6日当周,22省市生猪平均价为29.71元/千克,相比8月7日当周的37.83元/千克,降幅达21.46%。

  商务部统计数据显示,10月份第4周的猪肉批发价格,已经跌破每公斤40元大关,并连续10周出现下降。

  // 全国蔬菜价格季节性下行//

  农业农村部监测的最新数据显示,10月全国菜篮子指数为122.58,环比下跌2.46个点;“蔬菜指数”为120.21,环比下跌2.87个点,整体来看,蔬菜价格呈现季节性下行的态势。

  据北京四季青农业公司蔬菜种植基地负责人闫静波称,今年大白菜比往年生长得要好,一般亩产能达到约8000斤,大白菜大量上市了,价格比前一段时间下降了约20%到30%。不仅是大白菜,近期,在北京市场,多种蔬菜价格都出现了明显下降。

  数据显示,10月份,农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.65元,环比跌2.7%;分品种看,环比价格18种下跌,10种上涨,其中跌幅超过20%的有菠菜、油菜和大白菜。

  // 猪肉价、菜价猛降原因//

  据农业农村部总经济师魏百刚介绍,前三季度我国新建投产1.25万个规模养猪场,复养了1.34万个空栏的规模养猪场。到9月底,全国生猪存栏达到3.7亿头,恢复到2017年末的84%;能繁母猪存栏达到3822万头,恢复到2017年末的86%。

  除了生猪生产恢复,进口猪肉和中央储备肉的投放亦增加了市场猪肉补给,平抑了猪肉价格。生猪预警网分析师冯永辉称,猪肉价格出现下跌,主要源于生猪供应量趋紧的形势得到明显缓和,供应开始缓慢增加。

  生猪预警网分析师冯永辉说,2019年9月份是母猪存栏的拐点,按照生理周期推算,会在2020年9、10月份出现肥猪供应的拐点,之后供应会越来越多,只不过增加的幅度和节奏,前期会较慢,后期可能会较快。

  至于菜价的下跌,农业农村部农产品(6.89 -1.29%,诊股)市场分析预警团队蔬菜首席分析师张晶表示,主要受季节转换的影响,各地的秋菜大量上市,市场供应比较充足,地产蔬菜比例增大,调运成本下降,菜价呈现下行态势。

  // 年前“菜篮子”价格怎么走?//

  山西证券(8.00 -0.74%,诊股)和芳芳研报称,猪肉价格延续下行,养殖利润大幅回落。三季度以来随着生猪产能持续恢复,市场供给不断改善,猪肉价格由涨转跌,7月底以来已连续两个多月保持小幅波动下跌的走势。根据当前猪肉生产和消费状况综合判断,四季度国内猪肉价格将延续震荡下行的走势。

  生猪预警网分析师冯永辉表示,虽然生猪供应迎来拐点,大的方向已经发生逆转,但并不意味着猪肉价格一路下跌,预计会保持波浪式下跌的节奏。春节前受需求变化影响,价格会有一定幅度的反弹,但反弹幅度不会特别大。

  卓创资讯王凌云称,后期随天气不断转冷,市场对肥白条需求逐渐提升,预计11月生猪价格或先震荡下调后微涨整理。受拉尼娜影响,12月份南方地区或加速进入冷冬,腌腊灌肠活跃度提升,叠加春节前深加工企业备货意向增大,市场供需双向增量,预计生猪市场存在一定的上涨可能,但空间或相对有限。

  至于蔬菜价格,业内人士也指出,随着天气逐步转冷,北方冬季蔬菜生产由冷棚向暖棚过渡,生产成本会有所增加。

  张晶称,由于逐渐转入冬季蔬菜的供应模式,管理成本,包括从冷棚向暖棚的转换过程中,保温和运输成本都有所增加,菜价的下行空间十分有限,可能逐渐转入季节性上行的态势。


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